RONDLEIDINGEN NAAR DE KAASWINKEL

0

Wil je weten hoe kazen worden gemaakt?

De kaasfabriek is gevestigd in Mas Alba in de stad Terradelles, op 15 minuten van La Cabanya. Het is ontworpen om de kazen te maken met de melk van het huis en om een ​​ambachtelijke productie te maken die zuinig is met het milieu.

De kudde bestaat uit 270 zwart-mahonie geiten uit Murcia. Ze wegen zo'n 40-50 kg en zorgen voor een melkproductie van zo'n 1,8 liter per dag. Ze worden gevoed met producten van de boerderij zelf: alfalfa, bloeiende haver, stro en een mengsel van granen (gerst, haver, maïs, katoen ...), een ideaal dieet om melk van hoge kwaliteit te verkrijgen.

Het bezoek omvat:

  • bezoek de kraal en zie hoe geiten leven.
  • bezoek de kaasfabriek, je kunt naar beneden gaan naar de kaasrijpingsgrot.
  • we sluiten het bezoek af met een proeverij.

Uren: 10.30 uur 's ochtends. Geschatte duur van twee uur.

prijzen:

  • bezoek en proeverij € 15
  • proeverij € 12

U moet van tevoren reserveren via agroturisme@masalba.cat